麦兜鱼丸粗面-【圆子菜谱】麦兜没吃到的鱼丸粗面

面馆老板为何不卖粗面?麦兜为何总是听不懂老板说辞？是人性的扭曲还是道德的沦丧，一碗粗面究竟蕴含着怎样不为人知的秘密。让我们跟随镜头一起走进今日的栏目——《麦兜没吃到的鱼丸粗面》。

大家好，我是主持人圆子。

首先让我们通过一个视频了解一下麦兜和粗面的故事。特别提示大家一定要看到最后一秒。

通过视频的最后我们发现，麦兜并没有吃到鱼丸粗面。那么，这碗麦兜绕来绕去都在点的鱼丸粗面到底好吃不好吃呢，它又是怎么做的呢？

让我们先来认识一下这些食（作）材（案）清单：

龙利鱼一条、盐、生抽 、鸡蛋 、面条 、青菜 、香菇 、浓汤宝

有了这些丰富营养的食材，具体又是怎么实施的呢。让我们来用图解的形式还原一下当时的场景。

1.龙利鱼一条剁碎，圆子把这条鱼剁的很碎，就像跟它有多大仇似的。

2.加入葱末、盐、生抽、蛋清，搅拌均匀。然后按照一个方向使劲搅拌，用尽全身的力气让鱼肉融合在一起，永远不分离。

3.用手抓起一把鱼肉泥，挤出一个一个圆形肉丸，下入煮沸的水中麦兜鱼丸粗面麦兜鱼丸粗面，待丸子飘起即可捞出。

4.用圆子自制的浓汤宝，煮出一碗面汤。这碗汤里有新鲜的鱼丸，充满生机的青菜，以及香菇，还添加了盐、生抽等调味品。这样一碗汤是整碗面的灵魂。

5.这个时候煮好的面条顺势捞出放入冰水，这个步骤会让面变得更加Q弹。

6.选择一个大碗，先把面条放入其中，再缓缓倒入面汤，配上面汤里的蔬菜、鱼丸，一碗新鲜营养又美味的鱼丸粗面就做成了！

回到今天主题，麦兜为什么没有迟到鱼丸粗面呢，我想大概就是因为它知道大家喜欢这样“愚蠢”的它吧。

那碗麦兜没有点到的鱼丸粗面，我给他做了出来。还替他尝了尝，味道鲜美，汤汁浓郁，非常好吃。你们也要尝一尝嘛。

PS：视频中出现的那个浓汤宝，是我自制的。这也是这碗面的关键，想知道浓汤宝的由来，敬请锁定我们的下期节目——《圆子的浓汤宝》

今天的节目就到这里了，感谢您的收看。手机扫描下方二维码，获取更多节目资讯。我们下期再会！